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“这些都是临漳特产,美食有大锅羊汤、扒兔、桂花焖子,好品有文武杯、邺城萌娃……”
“这个是铜雀瓦砚,相传是用铜雀台的铜雀瓦所制而得名。苏轼有诗曰‘举世争称邺瓦坚,一枚不换百金颁’。”
若不是置身在一家特产集合店,光是听这介绍,还以为是导游在讲解旅游景点。这其实是位于光明大街的“千秋大邺临漳县”特产店店长陈煊在向“云端”观众介绍临漳特产。与此同时,进店顾客络绎不绝,好不热闹。
精品荟萃,临漳特产一站购齐
“开业以来,店里啥卖得多?”看陈煊介绍得火热,记者便进入抖音直播间“临漳特产店”,发送弹幕问道。
“那当然是咱们店里的农产品了,刀削面、挂面还有食用油特别受欢迎。1.2千克一包的铁棍山药刀削面,售价10元;300克一包的鸡蛋面、荞麦面和绿豆面,5块钱两包,物美又价廉。”陈煊回答道。
“创意十足,特别好。”听到消息,专门来逛特产店的张宇航是常年往返于郑州和邯郸工作的临漳人。每次返郑,他总是会带上邯郸特产作为伴手礼送给郑州的同事和朋友。
“把咱们特产都集合在一起,在一个地方能逛到、买到所有临漳特产,太有创意了,方便咱们邯郸人买本地特产走亲访友。外地人来邯旅游,也能一站式购买邯郸特产,还能通过特产店,了解咱们的邯郸特色和邯郸文化。”张宇航连连称赞。
“连我自己给外地朋友邮寄临漳特产都方便了许多,一站式就能购齐。”看着店内客人越来越多,陈煊结束了直播,他对记者说,这是他亲自选品,口味、价格、质量都放心。
据了解,“千秋大邺”店内目前推出的特色农副产品、传统的手工艺品、文创非遗文化产品等总计50多个品种,1000余件商品。
特色农副产品包括刚柔并济——铁棍山药、面面俱到——久恒面粉、五谷丰登——“邺农”五谷杂粮等,文创非遗文化产品有文武杯、文化杯、曹操瓷盘等,丰富的产品打造临漳品牌,满足消费者多元化需求。
服务至上,好口碑才是硬道理
“吃的东西必须健康,好品必须有文化内涵。”选择什么商品上架,怎样让不同群体的客人都选到适合自己的特产,陈煊有自己的理解。
“特产店想要长久发展,绝不能只针对游客,更要抓住本地居民。”确定了选品标准,如何让本地居民成为回头客,又成了陈煊经营店铺的重点工作。
“绿豆面到货了嘛?”“羊汤还需要自己添加别的佐料吗?”下午四点半,店内客流量越来越大,展柜前人头攒动,但仔细观察,不仅有购买产品的顾客,店内一角更有不少已经打包好等待着被送货上门的袋子。
“满足一定金额后,店内所有的产品都可以为顾客提供上门送货的服务。”陈煊笑着说道,刚开业不久,人手还不太够,虽然打包、上门送货确实增加了店内员工的工作量,但好的服务必不可少。
“羊汤、扒兔、桂花焖子,还有这个面条,确实都挺好的。”前来购物的市民李云鹏忍不住插嘴,他告诉记者他们家最喜欢用羊汤打底,煮面条,切一盘焖子,再来一道“扒兔豆腐”。
“大家都是隐藏的美食家呢,我们家的餐桌上也经常出现这几道‘临漳菜’。”陈煊介绍,为了让顾客吃上更加正宗地道的临漳特产,光是“羊汤”这一个商品,他和店员就尝试了6个品牌。
“店内所有产品都是我和店员严选过的,就是为了给顾客‘地道’家乡味道。”陈煊打趣道,可能是因为家中有长辈是做餐饮的,他从小就是个“好吃嘴”。
“我们想着先服务好本地人,本地人口口相传的好口碑,才是我们店铺最好的广告,也是吸引外地游客的‘金字招牌’。”说着,放在收银台上的手机亮了起来,陈煊连忙按照信息内容备货,“这不,又有‘老邯郸’来订货了。”
情景扮演,跟着特产了解临漳
“不单是卖货,输出家乡的文化更是重要,让大家看到一个更加立体的临漳。”在陈煊看来,不管是线下介绍还是线上直播,不仅是一场商品展示,更是一次深入历史的文化探索。
不仅是每次直播时,每当有客人走进店内,陈煊都会根据客人手上拿着的特产讲述其背后的文化。
临漳羊汤的历史可以追溯到三国时期的曹魏,由蔡文姬所创;端三杯、满三杯、敬三杯,文武杯就是由邺城的酒文化设计而来的……
“我们最近还将情景剧搬到了店里,就是我和店员扮演邺城的历史人物,比如曹操、项羽等,营造一种沉浸式的购物氛围。”陈煊说,这样的形式很受客人喜爱,尤其是小朋友。
“原来课本里学习的这些典故,在这里可以找到,感觉历史就在眼前活过来了。”展览路小学5年级学生磊磊是个十足的历史迷,现在的他,每天写完作业就会来到这里,和陈煊切磋“典故”。
“临漳的特产有什么?羊汤、扒兔、桂花焖子大块肉;红薯皮渣、刀削面;永不分梨的酒和美临的油;我们这的山药嘎嘎牛!”一拨客人刚走,陈煊便开始低声练习起他为直播准备的新节目——“临漳特产顺口溜”。
“酒香也怕巷子深。通过电商直播,可以让家乡的特色农产品‘走出去’展现独特魅力,成为‘网红’热销产品。”陈煊介绍,目前,小店里的产品已经销售到北京、上海、广州等城市,销售范围还在不断拓宽。
项羽为推翻秦王朝,誓师于漳南;曹操虎视中原,战败袁绍,据邺而统一北方;五胡争霸,石勒据此而龙兴;高欢挟孝静帝于邺都,为北齐建国创下伟业……陈煊相信,千年古县临漳,可以引得无数英雄竞折腰,未来和这些“土特产”一起走红的,还有家乡的景点。
天色渐晚,光明大街上的“成语”一个接一个地亮起来,“千秋大邺”又迎来了一拨客人。
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