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从今年的3月份开始，白桦树汁这个品类的销量突然飙升。“短短四个月内狂销一亿，超越可口可乐荣登榜首”、“近一年内销售额破亿，增长率逼近600%大关”、“稳居抖音饮料热销品牌首位”……白桦树汁已成为今夏饮料界的璀璨明星。风口之下，椰泰全新推出100%白桦树汁，一举获得成功。
在健康、绿色、环保理念的共同引领下，天然植物基饮品正以前所未有的速度蓬勃发展，成为食品饮料行业的崭新风向标。在这场绿色革命中，白桦树汁凭借其源自自然、新鲜纯净、健康有益的独特魅力，持续引领潮流。在过去的很长一段时间，白桦树汁仅限于“东北特产”在小范围内流传。这是因为白桦树汁的天然属性使然，其富含的活性营养成分在脱离树体后极易遭受微生物侵袭而变质，因此无法适应长途运输和长时间的储存保鲜。
随着食品工业技术的发展，保鲜早已不再是难题。在椰泰饮料工作中，配备了无菌冷灌装生产线，可以采用瞬时灭菌系统，让白桦树汁的新鲜风味长久储存在饮料瓶中，从而适应长途运输和长时间储存保鲜的需要，让这款“东北特产”从此走出东北，走向全国。
那么，白桦树汁究竟有什么魅力，能够迅速赢得广大消费者的青睐呢？首先是它的稀缺性和特殊性，椰泰100%白桦树汁采自北纬52°大兴安岭的自然白桦树林，每年仅在春季短暂的12至15天采汁，一旦树木进入展叶期，树汁就会消失，非常珍贵稀有。同时，东北以外的消费者大都没有喝过，有着很大的新奇感，势必会处于好奇购买尝试。
其次，就是椰泰100%白桦树汁的营养价值。白桦树汁含有白桦脂醇和白桦脂酸等白桦三萜类特异性活性成分，以及17种氨基酸、8种微量元素、多酚类、黄酮类等物质。
最后，则是产品本身的口感得以征服广大消费者。自带桦木的清香，自然甘甜，常常被当作餐桌酒桌上的“最佳饮品”。
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