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我嘉一顿饭
饮食
是最直接、最具烟火气的文化载体
当传统文化融入饮食体验
让我们用一顿饭的时间穿越古今
在舌尖
感受嘉定深厚的文化底蕴
和唇齿留香的乡土记忆
凉菜八碟、热菜十道、汤菜二道、点心六味就将南翔罗汉菜、江桥湖羊肉、黄渡番茄、徐行蒸糕等嘉定特产聚集一桌，不仅如此，每一道菜背后都还有一个动人的故事。没错，这就是上海颖奕皇冠假日酒店推出的“嘉定一桌菜”，让你吃的不仅是美食，更是故事！
“嘉定一桌菜”的菜品精选自嘉定本地人从小吃到大的本土菜肴。本地散养于杏林的走地土鸡，搭配富含维C的白果，文火温炖数小时；优质猪肉用自酿的米酒腌制出的糟肉口感鲜美，香气扑鼻；甄选活力充沛、健壮肥硕的“小乌壮蟹”制作成芙蓉蟹斗，肉质Q弹爽滑，鲜甜美味……“嘉定一桌菜主要突出一个鲜字，我们选择嘉定各个街镇时令最新鲜的材料进行制作，突出食材本味。”上海颖奕皇冠假日酒店中餐厅主厨戎猛介绍，“我们还将菜品与药膳的理念相结合，像马兰头清热解毒、消肿利湿，八宝肚子健胃补气，让食客吃得安心又健康。”
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